日常生活中虽然饮食的种类有很多，但人们总是会按照自己的习惯而着重偏爱某一类食物，比如有不少的人就会比较偏爱泡菜。而爱吃泡菜的白癜风患者也不在少数，由于白癜风患者对日常饮食的要求很高，所以不能随便饮食。那么，白斑患者能常吃泡菜吗？

　　1、不建议白斑患者常吃泡菜。

　　白斑患者在食用日常的饮食时，一定要注意以白斑病情为主，不能吃一些会阻碍病情治疗的食物。比如对于泡菜就不建议白癜风患者常吃。泡菜是一种为了方便长时间保存而经过发酵的蔬菜。家庭制作泡菜时，新鲜蔬菜通常用低浓度盐水（每公斤水含80克盐）腌制，自然发酵。在大规模生产过程中，会按比例接种乳酸菌，缩短发酵时间。由于泡菜采用酸发酵工艺，在生产过程中可以很好地保存营养成分，但是不建议人们经常性的食用。

　　2、白斑患者常吃泡菜不利健康。

　　白癜风患者对于自己的饮食一定要好好的规划，不能像往常一样想吃什么就吃什么了。而白癜风患者日常过量或者长期食用泡菜就会给健康埋下隐患。由于泡菜中有硝酸盐和亚硝酸盐，亚硝酸盐可以与人体中的胺合成亚硝胺。虽然亚硝胺对人类直接致癌的数据仍然不足，但对动物的致癌性毫无疑问。根据流行病学调查，智利、日本的一些地区和河南林县胃癌和食道癌高发，很大因素和当地的饮食习惯有关，其中就有硝酸盐、亚硝酸盐含量过高的原因。

　　马鞍山专业治疗白癜风医院/ananshang/温馨提醒：白癜风患者在日常生活中尽量不要多吃泡菜，少量的摄入是没有问题的。要知道科学的饮食才能够为机体提供合理的营养元素，也能够降低毒素的堆积，这样才不会对白斑病情治疗产生阻碍。患者在生活中要合理规划自己的饮食，白癜风忌口的食物不能吃，可以多吃一些有益于白癜风病情好转的食物。

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