合肥的白癜风医院，白癜风患者能多吃泡菜吗?超市货架上腌制的泡菜有不同的口味和种类。很多人忍不住多看看，挑一两瓶自己喜欢的，带回家。每天到了吃饭的时候，泡菜就成了餐桌上必不可少的一道菜。大多数人更喜欢腌制，所以一天不吃，三餐无味。长期食用泡菜对人体健康危害很大。那么，白癜风患者能多吃泡菜吗?

　　1.白癜风患者多吃咸菜容易结石病。
 

　　腌制蔬菜含有大量的钙和草酸，酸度较高。患者进食后，肠道难以形成草酸钙，会排出体外，但会被大量吸收，草酸钙在泌尿系统结晶沉积，形成结石。
 

　　2.白癜风患者多吃泡菜，会导致营养不良。
 

　　腌制蔬菜的营养成分很少，原来的新鲜蔬菜腌制后，许多营养成分会被破坏和丢失。长期吃泡菜，其他蔬菜的摄入量就会减少。由于营养不良，你的免疫力会逐渐下降，很难抵抗许多疾病的危害。
 

　　3.白癜风患者多吃泡菜，患癌的几率会增加。
 

　　腌制的蔬菜是用大量的盐加工的。盐类含有亚硝酸盐和硝酸盐等杂质，可产生亚硝酸铵等有害物质。腌制过程中，腌制食品企业容易被细菌产生污染。如果盐含量低于15%，蔬菜中的硝酸盐可被微生物还原成亚硝酸盐。腌制1小时后，亚硝酸盐进行含量可以增加，2周后达到一个高峰，持续2 ~ 3周。吃这种腌制食品会使亚硝酸盐在体内遇到胺，形成致癌物亚硝酸胺。因此，吃腌制食品对身体有害，会诱发癌症。
 

　　4.白癜风患者多吃泡菜容易高血压。
 

　　腌制泡菜时，为了泡菜不发霉，需要加入大量盐，导致泡菜钠盐含量超标。经常吃泡菜会增加肾脏的负担，高血压的风险也会相应增加。此外，高浓度盐会严重损害胃肠粘膜，严重出现胃炎、胃溃疡等疾病。
 

　　合肥白癜风医院温馨提醒：部分泡菜生产企业不符合卫生部生产许可证标准，泡菜卫生问题依然存在。病人不认为泡菜很好吃，所以他们肆无忌惮地吃。以上是经常吃泡菜的危害。患者要有自己的判断力，注意调整不良饮食习惯。

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